sajgonki prosto z hanoi
» Napisz komentarz » Zobacz komentarze innych
Fotograficzny przepis sajgonkowy prosto od mojej siostry Oli - dostałem go e-mailem, gdy jeszcze była w Hanoi.
Teraz możemy opublikować dla dobra potomnych i wzbogacenia I-tal'a. Ola po powrocie zaprosiła nas na sajgonki
swojej roboty i bardzo nam smakowały, dlatego możemy z czystym sumieniem polecić przepis.
składniki
- - papier ryżowy
- - wietnamskie grzyby gumowe
- - por
- - pomidor
- - marchewka
- - jajka
- - przyprawy do smaku (ostro - pieprz, słono - sól)
Fotograficzny przepis sajgonkowy prosto od mojej siostry Oli - dostałem go e-mailem, gdy jeszcze była w Hanoi. Teraz możemy opublikować przepis dla dobra potomnych i wzbogacenia I-tal'a.
Oddaje głos Oli:
Przesyłam parę zdjęć z moich pierwszych samodzielnych sajgonek. Po wietnamsku nazywa się to nem, a jakby tłumaczyć z polskiego to by było nem Sajgon (czyli nem wg przepisu z Sajgonu).
1. Z czego to się robi - ja kupiłam wietnamskie grzyby, które były takie gumowe, że nie mogłam najostrzejszym nożem ich pokroić, por, pomidor (to dodałam od siebie), marchewka, były jeszcze potem jajka i przyprawy. Nie udało mi się kupić kiełek, a mięso mielone zrobiłam ze zwykłego.
2. Farsz przed dodaniem mięsa i jajek
3. Już ze wszystkim
4. Pierwsza sajgonka i papier do pakowania, cienki jak bibuła
5. Paczuszki nemów
6. Po usmażeniu na gorącym oleju, obok sos (chyba rybny)
Wszystko wyszło super, tylko nieco za słone. Ale generalnie jak na pierwsze samodzielne gotowanie po wietnamsku, to w porządku.
Ola hints & comments
- - I-tal mówi: naprawdę dają radę!
- - wersja wegetariańska jest równie smaczna.
- - idiotycznej fraszki tym razem nie będzie.
Nemem się zowie, co w środku?
Nikt się nie dowie.
Robim nemy, raz! dwa!
Jemy!
Gdy jemy sajgonki
rosną nam ogonki.
Bum pam ro ta
Nemy z kota
Bum ta ra
Nemy z psa
Pałeczki w ruch
Nemy buch buch